Υλικά (για 2 άτομα)
400 γραμμάρια μακαρόνια (στριφτά - δεν ξέρω την ακριβή ορολογία)
2-3 καρότα
2-3 κολοκυθάκια (αν υπάρχουν, κίτρινα)
1 κρεμμύδι
σπανάκι
τυρί Φιλαδέλφεια
Εκτέλεση
Τσιγαρίζουμε καρότο κομμένο σε ροδέλες, μετά από λίγο προσθέτουμε κρεμμύδι και κολοκυθάκι κομμένο σε ροδέλες επίσης. Αλάτι-πιπέρι όπως προτιμάτε (εγώ βάζω μόνο πολύ πιπερι και αν είχα περίσσιο και κανένα χαλαπίνιο θα έμπαινε και αυτό μέσα! Προς το τέλος βάζουμε σπανάκι (όσο χωράει) και αφού πάρει λίγο φωτιά βάζουμε ελάχιστο νερό και μια με δύο μεγάλες κουταλιές τυρί Φιλαδέλφεια. Προσθέτουμε τα μακαρόνια στο τέλος. Απολαύστε!
400 γραμμάρια μακαρόνια (στριφτά - δεν ξέρω την ακριβή ορολογία)
2-3 καρότα
2-3 κολοκυθάκια (αν υπάρχουν, κίτρινα)
1 κρεμμύδι
σπανάκι
τυρί Φιλαδέλφεια
Εκτέλεση
Τσιγαρίζουμε καρότο κομμένο σε ροδέλες, μετά από λίγο προσθέτουμε κρεμμύδι και κολοκυθάκι κομμένο σε ροδέλες επίσης. Αλάτι-πιπέρι όπως προτιμάτε (εγώ βάζω μόνο πολύ πιπερι και αν είχα περίσσιο και κανένα χαλαπίνιο θα έμπαινε και αυτό μέσα! Προς το τέλος βάζουμε σπανάκι (όσο χωράει) και αφού πάρει λίγο φωτιά βάζουμε ελάχιστο νερό και μια με δύο μεγάλες κουταλιές τυρί Φιλαδέλφεια. Προσθέτουμε τα μακαρόνια στο τέλος. Απολαύστε!
