Κασερόπιτα με μανιτάρια

Αγαπημένοι μας φίλοι!!!Επιστρέψαμε!!!
Καλή χρονιά να έχουμε γεμάτη κέφι και δημιουργείες!!! Μετά από πιέσεις του πολυάριθμου αναγνωστικού και φανατικού κοινού μας, θα προσπαθήσουμε να αναπληρώσουμε το κενό που αφήσαμε τόσο καιρό με την απουσία μας!!!
 
Ξεκινάμε με μια πολύ απλή και πεντανόστιμη συνταγή που αγαπάμε πάαααρα πολύ!

Υλικά

• 450γρ. κασέρι(αγαπημένο)

• 1 φύλλο σφολιάτα(έτοιμη)

• 250γρ μανιτάρια

• 5 περίπου κουταλιές πάστα ντομάτας

• μαιντανός

• πιπέρι

Πως την φτιάχνουμε...

Σε ένα ταψί,το οποίο έχουμε λαδώσει πρώτα, τοποθετούμε το φύλλο σφολιάτας.

Έπειτα,απλώνουμε με ένα κουτάλι την πάστα ντομάτας. Ρίχνουμε την μισή ποσότητα από το τριμμένο κασέρι και συγρόνως ρίχνουμε λίγο πιπέρι και μαιντανό. Βάζουμε όλα τα μανιτάρια, τα οποία έχουμε κόψει σε μικρά κομμάτια(αν είναι φρέσκα) και ρίχνουμε την υπόλοιπη ποσότητα κασέρι με λίγο ακόμα πιπεράκι!!! Την τοποθετούμε στο φούρνο σε μέτρια θερμοκρασία και μόλις ροδίσει είναι έτοιμη για να την εξαφανίσουμε!!!

Σχόλια

Μπορείτε να βάλετε ακόμα ένα φύλλο σφολιάτας για να την καλύψετε!!!
Επίσης, μπορείτε να προσθέσετε και λίγο ζαμπόν..αλλάζει τη γεύση αλλά...Είναι πάρα πολύ νόστιμη!!!

Καλή σας όρεξη!!!



Dimitris Rating
5+ Stars